巴迪斯 | 食一碗人间烟火，描绘一座城

当你想要描绘一座城的时候，你想到的是什么？是那里的人、那里的景，还是什么？

惦念一个人，连这个人的一切都可以记得真真切切，她说过的话、走过的路。

想念一个地方的东西，无论去到什么地方，还是觉得那个地方的好。

常常想起爸爸的手艺，那种咸香咸香的味道，每次归家之前只要向他报个想吃的菜单，到家后必然能吃到。虽然有时候家乡难回，但是想起那种味道也能暂缓思乡之愁。

食一碗人间烟火，看四方食事，也是有趣

四川

说到四川，我想到了李白有首诗叫《蜀道难》，开头写到：噫吁嚱，危乎高哉！蜀道之难，难于上青天！用来描写四川易守难攻的地势。

除了地势，四川的美女、卧龙的熊猫、四川的火锅也常常被人所乐道。

柴米油盐酱醋茶调出世间百味，少不了四川这一味“辣”。去过四川的人大概都会尝尝四川的火锅与隔壁的重庆火锅，正宗的四川火锅有6个讲究：麻、辣、烫、脆、鲜、香，以细腻鲜香见长。

点上鹅肠、毛肚、猪黄喉、嫩牛肉。在红汤滚沸处七上八下，再入油碟降温，裹上香酥酱料，入口正好，脆爽鲜滑……！

当然不管你点的微辣中辣还是重辣，都会越吃越辣！地道的成都人绝对不会点鸳鸯锅，他们觉得太娘了，一口红锅心情好再来个特辣那才叫巴适。

当然四川人最喜欢的一句“忽悠”外地朋友的话就是“吃嘛～真的不辣”。这就犹如广东人友好的劝外地人试试这碗“不苦的”凉茶，让人永生难忘。

陕西

讲陕西说食物，贾平凹先生讲得最入味儿。他曾在《老西安》中写道：“西安地处西北，气候干燥，一年四季其实只有冬夏两季。这样的地理环境，产生了味道最辣的线辣子和紫皮独瓣蒜，产生了最暴烈的“西凤酒”，产生了音韵中少三声多四声最生、冷、硬、倔的语音和这种语音衍义成的秦腔戏曲。在大小的饭馆里，随处可以看到一帮人有凳子不坐而蹴于其上，提裤腿，挽袖子，面前放着“西凤酒”，下酒的菜是生辣子里撒着盐，而海碗里的一指宽如腰带的长面，辣油汪红，手掌里还捏着一疙瘩紫皮大蒜，他们吃喝得满头大脸冒气，兴起了咧开大嘴就来一段秦腔。”

说到陕西，首先想到的是秦始皇陵兵马俑。陕西人粗犷豪放不拘小节，就连饮食上也不会例外，粗实劲道的面条，吃着过瘾，牛肉和蔬菜切丁，作为浇头，再配上油泼辣子，那感觉真的是大快人意、酣畅淋漓。

西安的美食看上去其实就各种面、各种牛羊肉，但花样百出的做法却永远都会给你惊喜，西安美食尤其适合那些不爱吃猪肉、下水等食材、喜爱面食的朋友，包你一天三顿、每顿不重样，让你全部领略。

当然，陕西还有凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、粉蒸牛羊肉、葫芦鸡、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉这些美食供你选择。

新疆

说到新疆，想到的大概还是切糕、烧烤、葡萄干、哈密瓜与新疆的美人。听人说新疆到处都是迪丽热巴，相貌都是杠杠的。

新疆直径1900公里，新疆大到，比河南+山东+河北+北京+天津+山西+陕西+湖北+安徽+江苏+上海+浙江+湖南这13个省市加一起还要大一点，这里的很多人一辈子都没有走出过那里。

说到美食，想到新疆正宗的大盘鸡，色泽鲜艳、鸡肉微辣中带着酸甜，土豆绵软喷香。还有新疆的烤羊肉串，抓饭，那仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，大盘鸡，伊犁马肠子，熏马肉，酸奶疙瘩，奶茶，都应该试试。

还有一个最重要的是，你知道新疆人喝酸奶从来都不舔酸奶盖的吗？这里的酸奶品种繁多且酸奶浓稠、好吃的让你难以想象。

在这里你能走最野的路子，看最美的风景，吃最鲜的羊肉，喝最霸气的酸奶。

广东

对于老一辈的广东人来说，广东以外的地方都是北方。

在广东妈妈的眼里，不听话的你比不上一块叉烧。多谢妈妈选择生我，而唔系生旧叉烧。

说到吃，食在广东这句话无论如何都是错不了的。但是你不要以为广东人什么都吃什么都不管哦，至少广东人是不吃福建人的。在广东我们可以妥妥的为你安排好一日五餐，早茶、午饭、下午茶、晚餐、宵夜，用虾饺、艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、吊烧鸡、盐锔鸡、叉烧、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、煲仔饭、豉汁凤爪、烧麦塞满你的胃。

在广东师奶眼中，或许你可以什么都不会干，但至少要会煲汤，不会煲汤，简直是没有遗传到广东人的精髓。

“守着灶房的汤锅，小火慢炖煲上几小时，闻着愈发鲜香的味道，左邻右舍闻香而来，问你是不是又在煲鸡汤”，这才是生活该有的模样啊。

广东人对煲汤有着一种特殊的执着，家里有人不舒服、热气需要煲汤；天气太热吃不下饭，要煲汤；吃了太多夜宵上火，要煲汤；最近天气不对头太湿气，要煲汤；就算是只有青菜，广东师奶也能给你做出一个有肉味的青菜汤出来。

外人不懂，都说广东人最怕说普通话，广东人最怕的是上火好吗？一碗浓黑浓黑的小清新，配着陈皮，一口饮下，就可以帮你拯救一整个燥热的夏天。

在广东，凉茶是除了汤水以外的第二灵丹妙药。不苦的，很好喝，建议大家可以试试。

家

世间美食，吃遍它个东南西北中，样样都有滋味，样样都是不可或缺的。

有一首诗是这样说的：“人生好比粥一锅，煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候，酸甜苦辣自张罗。”

食人间百味，尝遍酸甜苦辣。最后惦念的或者还是家里煲的小米粥，外面再有滋味，还是不如家有滋味。

说到家，我突然想起，我们最近推出了新品负离子板材西厢阁系列，有中式之美，有雅居之称，能装饰出最美的家。值得一提的是，西厢阁.演绎不仅包含了西厢阁本身，还囊括了可以与之进行配套使用的时尚白（拉申花格），雅廊、艺廊以及轩廊。

以西厢阁为主板的空间效果图，有种蹿堂过廊，登台入室，阳光透过薄纱的风雅美感。

东阁青庐，山房水舍，西厢雅居。闻之熟矣，今始得见，西厢美矣。

品味生活的烟火气与安适感，如一个绅士，静静的来，静默儒雅而沉稳大气，有种处变不惊的韵味。