大暑|消暑食事知多少

何以销烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

大暑，一年中最热的时节，正值二伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气，要做好防暑降温工作。据说，在中国很多地方都会用特有的饮食方式来度过这“极热”的一天。

北方喝莲子汤

明清以来，伏日最盛行吃莲子汤。中医认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年喝了之后，有轻身益气，强健益寿的功效。

山东“喝暑羊”

“喝暑羊”即为喝羊汤。不少人会在大暑这一天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

营养学家对此进行过深入研究，认为羊肉在伏天吃，营养成都最高。

三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚子里，必然会大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排除体内毒素，极有益健康。

广东大暑吃“仙草”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗，仙草又名凉粉草、仙人草，既消暑又清热解毒，由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”，可谓当地大暑期间不可多得的降暑良药。

福建“吃荔枝”过大暑

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝含有果糖和多种维生素，富有营养价值，所以吃鲜荔枝可以滋补身体。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。

台州大暑喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。

台湾大暑吃凤梨

台湾人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

相信各位看官们各自家乡也有不一样的消暑风俗与习惯，欢迎各位在最底下留言，我们会将精彩留言送上墙哦~

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